OOLes enfants l'appellent Mauricette, comme sa mère et sa grand-mère avant elle, même si son prénom est Cathy.
OO«Mauricette, c'était ma grand-mère, qui a démarré l'activité glacière en 1949, sourit Cathy Plateau. On a toujours gardé sa
recette de base, tout en l'adaptant aux normes d'hygiène. »
